チキンとパイナップルのカレー風味

鶏肉、パイナップルは一口大に、タマネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにします。鶏肉には塩、コショーしておきます。

フライパンに油を熱しタマネギ、ニンニク、ショウガを炒めて香りを出したら、鶏肉を入れ全体に焼き色がつくまでよく焼きます。　　※鶏肉に火が通りにくく、タマネギなどが焦げるような時は火を弱めて５分程蓋をしてやりましょう。（またはオーブンに入れるとか）

カレー粉、パイナップルを加えたら、塩・コショーで味を調節してできあがり！