コストコレシピ(お弁当のおかず編)
作り方
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1
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ポテトはコストコのこれを使用。
鍋に、水とコンソメを入れ沸騰させる。火を止めその他の材料を全部入れ混ぜる。
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2
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混ぜたら、ラップに1/3程のせて、ラップでサンドし、麺棒なので1cm程の厚さにし、型抜きでドンドン抜いていく。
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3
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型抜きが終わったら、170度位で揚げていく。ポテトを入れたら、すぐに鍋の中に箸を入れ軽く動かせばくっつきません。
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4
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軽く、色が付いたら出来上がりです。
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5
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魚焼きグリルの網で冷まし、数個づつラップに包み冷凍庫へ入れるとお弁当に便利です。
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コツ・ポイント
温度が低く過ぎると膨らんでくるので注意!!
色が軽く付く程度で大丈夫です
冷凍後は、ラップを広げてからレンジで1分程(4個位)でOKです。
色が軽く付く程度で大丈夫です
冷凍後は、ラップを広げてからレンジで1分程(4個位)でOKです。
このレシピの生い立ち
よく作るいも餅と、きっちょんさんの「止まらない☆もっちりかりっとじゃが揚げ」541048をヒントに、子供のお弁当のおかず用に作ってみました。