さつま芋と塩鮭の粒マスタードサラダ
金星☆
作り方
-
-
1
-
まず 塩鮭をグリルで焼きます。
-
-
-
2
-
さつま芋は皮を剥き１．５センチ位の輪切りにします。
-
-
-
3
-
塩とレモン汁を入れた鍋で水から茹で 竹串が スッと通ったら 湯を捨て 粉吹き芋のように水分をとばす。
-
-
-
4
-
焼けた鮭の身をほぐしておく
-
-
-
5
-
さつま芋が熱い内に粒マスタードとマヨネーズを加え 混ぜ
黒ごまを手で捻りながら加える。
-
-
-
6
-
ほぐした鮭を加え
鮭を潰さないように軽く混ぜたら 冷やして 器に盛り 黒ごまを散らす。
-
コツ・ポイント
鮭は カマで作りましたが 少し塩の利いた切り身でも いいと思います。
さつま芋は 皮の外に蜜が出てるような 少し甘いものが 美味しいと思います。
さつま芋は 皮の外に蜜が出てるような 少し甘いものが 美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
余っていた さつま芋でサラダを作ろうと思い 何と合わせるか
悩んでいたんですが スーパーで買い物中 目の前で塩鮭のカマが半額５０円に！！
これだ！！と、思い作ってみました。
悩んでいたんですが スーパーで買い物中 目の前で塩鮭のカマが半額５０円に！！
これだ！！と、思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
金星☆
