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ブリ大根

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Description

圧力鍋で作りましたが、普通の鍋でも作れます！！

材料 （４人分）

大根
１/2本
ぶり
２００ｇ
醤油
大さじ４
砂糖
大さじ２
酒
大さじ２
だし
４００ｃｃ
生姜
少々

作り方

  1. 1

    大根を輪切りに切る
    ブリを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に材料を全部入れ、強火にかける
    (高圧で)

  3. 3

    沸騰して湯気が出てきたら、弱火にして１５分

  4. 4

    圧が抜けるまで自然放置する

コツ・ポイント

生姜と酒を入れることによって、臭みがないです

このレシピの生い立ち

お刺身で買ったブリが余ったので、ブリ大根にしました！！
レシピID : 1016803 公開日 : 10/03/10 更新日 : 10/03/10

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ブリ大根
by ゆいごん