大人の味★手作りラムレーズンアイス
ニャンコのキッチン
作り方
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1
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☆はじめに☆今回チーズケーキを少量作って残った生クリームの量に合わせました。
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2
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※をあわせ冷蔵庫へ入れておく。
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3
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☆をい大きめのボウルに入れハンドミキサーで白っぽくもったりになるまで泡立てる。
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4
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★を鍋に入れ煮立たせる。
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5
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2に3を本当に少しづつ入れながらよく混ぜていく。
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6
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全て混ざったら冷蔵庫へ入れて冷やしておく。
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7
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冷やしておいた※を七分立てにする。
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8
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6と7を合わせて全体混ざったら容器に入れ蓋をして冷凍庫へ入れる。
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9
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1時間後汁気を切ったレーズンを入れよく混ぜる。
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10
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1時間ごとよく混ぜるを繰り返し（３回位）冷やし固める。
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コツ・ポイント
卵黄に牛乳を入れるときは少しづつ！大量に入れると固まっちゃうよ★よく混ぜることで滑らかに＾＾卵黄は今回量ってみましたがＬ玉1個分です。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンにはまってしまい作りたくてしかたないの！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ニャンコのキッチン
