豆乳マヨネーズのサラダ

フードプロセッサーやブレンダーにマヨネーズ用の歯があればそれで撹拌します。
以前泡だて器で作ってみましたがやはり乳化があまいのか分離してしまいました。
やっぱり道具ですね。

豆乳で濃厚なマヨネーズ風を作りました。