♪ じゃこ高菜 ♪ チャーハン
yaya_22
作り方
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1
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★高菜漬を細かく切り、水洗いします。
★その後しっかり絞ってください。
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2
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★ちりめんじゃこです。
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3
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★サラダオイル（分量外）を温め、みじん切りにしたニンニクを炒める。
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4
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★よく絞った高菜を入れ、お醤油、みりんを入れ炒める。
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5
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★ジャコを入れる。
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6
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★味が付き、水分が少なくなったら、別皿に取っておく。
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7
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★オイル（ごま油+サラダオイル 2：1 分量外） を入れ薄く煙が出るくらいに温めたら、一気にたまごを入れて炒める。
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8
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★半熟ぐらいでご飯を入れ、タマゴとよく混ぜ炒める。
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9
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★取って置いた、じゃこ高菜のふりかけを入れ、味付けをし炒め合わせます。
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10
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★最後干しエビを入れて炒める。
★鍋肌にお醤油を垂らし香ばしく仕上げます。
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11
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★器に盛って出来上がり～♪です。
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コツ・ポイント
★ふりかけをそのままご飯にかけて食べてもおいしーですよ^^
このレシピの生い立ち
ジャコと高菜のふりかけを作ったついでに、残りご飯でチャーハンまで一緒に炒めてしまいました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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