海の親子丼
はるみはるこ
作り方
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1
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温かいご飯にゴマを混ぜ込み、冷ましておきます。大葉を千切りにします。
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2
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醤油にわさびを溶き、サーモンを漬けておきます。
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3
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お皿にご飯を広げ大葉を散らし、サーモン・いくらを乗せ、漬け醤油を小さじ１程度まわしかけて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
刻み海苔をかけたいところですが、韓国海苔で巻いて食べるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
サーモンといくらの軍艦巻きをおすし屋さんで食べたので、量と味付けと盛り方をアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるみはるこ
