納豆【水〜戸】ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ?
ｺｽﾞ☆ｺｽﾞ
作り方
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1
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オクラの下処理☆塩（分量外）を振ってｲﾀｽﾞﾘし、塩を洗い流して輪切りにする。
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2
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鍋に湯を沸かす。（ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でる要領で水に対し1％の塩を加える）ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを表記どうりに茹でる。
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3
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手持ちのｻﾞﾙなどにオクラを入れて、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨの鍋で一緒に火をとおす。
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4
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オクラと同じ要領で、いかそうめんもさっと茹でる。色が変わればOKです
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5
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ｽﾊﾟｹﾞﾃｨが茹で上がったらザルにあけ、サラダ油を絡める。
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6
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納豆をﾏｾﾞﾏｾﾞ。大葉は細切り。大根おろしも用意してください。
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7
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ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを皿にもり、納豆を真ん中に、イカとオクラをちらし、納豆の上に大根おろし、大葉を盛る
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8
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お好みでめんつゆを回しかけて ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
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コツ・ポイント
イカは刺身用イカを細切りしても。 めんつゆは昆布つゆが合うと思います。納豆は普通のもおいしいけどぜひひきわりで試して下さい。
このレシピの生い立ち
好きなパスタ屋ｻﾝのお気に入りを真似しました。ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ系なのに大根おろしとめんつゆでｻｯﾊﾟﾘいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
