鶏と大根の中華風煮物

大根は1ｃｍ幅に輪切りにし、さらに４等分にする。(皮は厚めにむいて下さいね)鶏肉はひと口サイズ。白ねぎは5mm斜め切り。

お鍋に切った大根を入れヒタヒタの水を入れて、火をつける。沸騰して来たら鶏がらスープの素をお好みの濃さになるまで入れる。

大根が透明になって来たら火を弱め、鶏肉・豆板醤を入れて煮、沸騰したら白ねぎを入れ鶏肉が柔らかくなるまで弱火で煮る。