大根のそぼろあんかけ
Soutamosa
作り方
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1
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大根はちょっと厚めに切ります。時間があまりない場合は半分に切って、大根が浸るくらい水を入れて生米を少量入れて煮ます。
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2
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他の鍋に水を入れ、沸騰したら鶏肉をお玉で少しずつとりながらさえ箸で混ぜるようにするとバラバラに鍋に散らばります。
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3
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味付け材料を全て入れてちょっと濃いめに味付けします。足りない場合は塩で味を整えます。
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4
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大根に竹串がすっと入れば煮えています。大根を3の鍋に入れて最後に水とき片栗粉でとろみを付けて完成です。
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コツ・ポイント
味が薄い場合は塩で整えてください。ちょっと濃いめがいいです。大根が入った時にちょっと薄くなります。
このレシピの生い立ち
お母様が作ってくれる味。簡単なのに、大根がおいしく頂けます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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Soutamosa
