我が家の親子丼
Soutamosa
作り方
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1
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水、本つゆを鍋に入れて薄く切った玉葱もいれてしんなりするまで煮ます。
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2
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丼鍋に1を玉葱をまんべんなく敷いて下さい。もも肉を入れてふたをして煮えるまで待ちます。
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3
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煮えたら5回だけ箸でといた卵を丼鍋のふちに付かないように真ん中に回し入れてふたをします。
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4
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10秒くらいたったらふたを開けて好みの卵の半熟くらいなら丼にご飯をもる。
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5
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その上に丼鍋を左手で押さえて右手でとんとん叩いてください。玉葱が下に引いてあるのでスルッと丼へ♪
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6
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後は、上からのせるものをのせて完成です。
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コツ・ポイント
玉葱を最初に鍋で煮ておくとしんなりして、丼鍋の下に引きつめると丼に移す時に失敗せず移せます♪汁が無くなってしまっても落ちにくくなったりこげる原因になるのでちょっと多いかな？ぐらい丼鍋に移してください。
このレシピの生い立ち
ご飯にのせる時に失敗しない親子丼です。
タマネギが滑り役に♡
タマネギが滑り役に♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Soutamosa
