ポッカポカ！レンコンのすり流し汁

♣のだし汁を沸かし味噌を溶き入れてみそ汁を作っておく

レンコンは皮むき器で皮を剥いて、５分程たっぷりの水をはったボールなどに入れて、アク取りと色止めをしておく。

大根おろし器でレンコンをすり下ろしてすぐにみそ汁の中に入れる。
煮立つ寸前まで温める。