★てんぷら★
ゆりさんママ
作り方
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1
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ユリ根は、よく洗う。ユリ根、玉ねぎは食べやすい大きさに。エビは背ワタを取り、食べやすい大きさに切る。
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2
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天ぷら用粉と水と合わせて、ざっと混ぜる。
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3
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材料と天ぷら用粉とをざっと混ぜる。
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4
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180度の温度で、さくっと揚げる。
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5
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天汁を作る。
天汁の材料をすべて鍋に入れる。煮立たせる。
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6
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大根をすりおろし、天汁の中に入れる。
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コツ・ポイント
揚げる時は、なるべく薄くなるように揚げる。
天ぷらの粉はまぜすぎないようにする。
天ぷらの粉はまぜすぎないようにする。
このレシピの生い立ち
ユリ根を入れてみました★
ゆりさんママ
