アメリカ　干し大根の葉と干し海老の炒め物

１．大根を干す。ハエ帳をして日向で、雨の日は家の中で１週間程。これは干してビニール袋に入っているところ。

２．大根葉を水で５分間戻してみじん切りに。切れない時はキッチン鋏で。フライパンにオリーブオイルを熱して大根葉を炒める。

３．大根葉が炒まったら刻んだ干し海老を足して一緒に炒める。鍋肌からしょう油を足して出来上がり。