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なすはヘタをとって5~7mm厚さの輪切りにし、5分くらい水にさらす。さらに、水気を切って塩(分量外)を振り、15分ほど置いて軽く絞る。
ゆでタコは薄切りに、トマトは1.5cmくらいのザク切りにする。
玉ネギは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。
カレードレッシングの材料を混ぜ合わせ、そこに(1)~(3)を合わせて和えればできあがりっ☆ 冷蔵庫で冷やすとさらにおいしいっ!!