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下準備・チョコを細かく刻む・ゼラチンを水に浸してふやかす。
鍋に牛乳と刻んだチョコレートふやかしたゼラチンを入れて、弱火にかけ全部煮とかし粗熱をとる。
卵にグラニュー糖を加えグラニュー糖が溶け切るまで泡立てる。(ハンドミキサーじゃなくてよい。)
①のチョコを加え混ぜ合わせる。
裏ごしする。
型に流しいれて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
取り出して、ぬるま湯に少し浸して、型から抜いて完成っ!!