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ウチの酸辣湯（サンラータン）♪

ウチの酸辣湯（サンラータン）♪の画像

Description

小さな子供がいると、酸っぱ辛い酸辣湯は無理だけど、無性に食べたいの！
取り分け後に『酸っぱ辛い』を追加で、問題解決☆

材料 （4人分～）

鶏がらスープ（水+スープの素）
1200CC～
酒
大さじ1
醤油
大さじ1.5
水溶き片栗粉
適量
ゴマ油
少々
+++　お好きな具　+++
今日は↓
にんじん（小）
1/2本
きくらげ（乾燥）
ひとつかみ
たけのこ（細切り水煮）
1/2袋
しいたけ
4つ
もやし
1袋
卵
2個
+++　お好みで　+++
大人用
お酢
お好み
あらびき胡椒
お好み
ラー油
お好み

作り方

  1. 1

    きくらげは水で戻す。野菜類を切る（人参→太めの千切り、しいたけ→スライス）

  2. 2

    鍋に水を沸かし、野菜を煮て、中華スープの素を溶かし、酒・醤油で味付けする。
    塩気が足りなければ、塩を追加（分量未記載）

  3. 3

    水溶き片栗粉でトロミをつけた後、溶き卵を入れ、最後にゴマ油を少々たらして風味をつける。

  4. 4

    写真

    取り分け、子供にはそのまま、大人はお好みで、酢・胡椒・ラー油を☆
    写真↑子供用のそのまま

  5. 5

    写真

    2011/9/6　フォト追加更新

    豆腐も入れ、食べるラー油で、美味しすぎる♪

コツ・ポイント

干し椎茸があれば、戻し汁も使うともっと美味しい♪
調味料は味見をして、お好みに☆具はあるもので☆
でも、たけのこは絶対入れたい派＾＾
スーラータンとサンラータンは同じだよね？読み方が違うだけなのかな？？？

このレシピの生い立ち

家族の中でアタシだけが『酸っぱ辛い』が好き、食べたい！
みんなにはゴマ油が香る具沢山中華スープにしてみました。
後から入れるから、すご～く酸っぱく、辛くしてもいいもんね＾＾
レシピID : 1021796 公開日 : 10/02/03 更新日 : 11/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月29日
写真
よっぴぃぴぃ
酸っぱめが好きなので酢大目にしましたー♡

レポありがとうございます♪

2013年6月13日
写真
みみちゃん＊
おうちで作れるって嬉しいですねo(^o^)o

レポありがとうございま す♡具沢山で美味しそ～♪

2010年6月29日
初れぽ
写真
エビージョ
うちも子どもいるので、後入れ酸っぱ辛い最高！豆腐ゴロゴロ投入♪

初☆レポありがとうございます♡お豆腐マネっこさせて下さいっ♬

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missmacky2000
ウチの酸辣湯（サンラータン）♪
by missmacky2000