癖になる～♪レンコンサラダ☆

れんこんは半分にして、薄くスライス（あまり薄すぎると食感ががなくなる）
水にさらしアクをとり、ザルにあける。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、多めの酢を入れる、れんこんをゆでる。レンコンを入れ、再びにたったらざるへ!

れんこんは冷ましながら水を切る。たらこは薄皮を取り除き、マヨネーズと混ぜ合わす。れんこんとあえ、化学調味料でととのえる。