明太子マヨで洋風白菜煮(試作)の画像

Description

白菜の和風煮ものに”明太子マヨ”を入れてみたらヒットで息子も完食でした。
コクがあってピリッとして美味しい~

材料 (2人分)

4~5枚
まぐろのたたき(市販の冷凍パック)
1人前1袋
明太子マヨネーズ(マヨ+七味でも)
2絞り
いつもの和風だし汁(醤油味)
適量

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。
    硬い部分は細長く切る。

  2. 2

    鍋に白菜・まぐろのたたきを入れ、いつもの和風だし汁で煮始める。(後で明太子マヨを入れるので少し薄いほうがいい)

  3. 3

    全体のカサが減り煮えたらかつおパックを1袋いれる。

  4. 4

    火を止めて明太子マヨネーズを2絞りし、混ぜる。
    お皿に盛りつけてブロッコリーをトッピングしたら完成!

コツ・ポイント

まぐろのたたきでなくてもいいと思います。
マヨを入れるのでだし汁は薄めがいいです。
試作で分量がきちんと書けなくてごめんなさい...

このレシピの生い立ち

息子が食べない白菜の煮もの・・
味に変化をつけたくて試作してみました
レシピID : 1023199 公開日 : 10/01/28 更新日 : 10/01/28

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