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大根は拍子木切り。(人参は薄めに)鍋に大根と人参を入れ、かぶるくらいの水で下茹でします。その間にあげを切っておきます。
大根が８割透明になればOK。ひたひたになるくらいの茹で汁を残し、多い分を捨てます。(気になる方はこれであげの油抜きを)
あげと、合わせておいた●を全て入れ、火を点けます。途中味見して、濃いようなら水を足してください。
火を止めて放置すると更に味が染みますよ！食べる直前に火をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
･･･煮汁が少ない場合→大根たちを、半分だけでも先にお皿に盛り、それから片栗粉を加えてください＾＾
いい仕事してくれます♪れぽありがとうございます＾＾
鶏も合いますよ＾＾ｂれぽありがとうございます♪
そぼろあんでもオススメです＾＾☆れぽありがとうございます♪
chiko44
