ローカーボ洋ナシケーキ
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作り方
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1
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洋ナシを縦切りして芯をぬく。耐熱用のボールに入れて砂糖大匙2をふりかけ、レンジで約3分くらい加熱。ラップをします。
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2
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加熱したら出してそのまま冷やしておく。残りの材料をすべて別のボールに入れてまぜまぜ。
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3
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１の洋ナシ（煮汁も）２のボールに入れ、さらにまぜまぜ。
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4
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180度で15分くらいオーブンで焼く。
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コツ・ポイント
タルトティンから出すときちょっと失敗。端が少し崩れてしまいました。バターぬるといいのかな？でも一気にひっくり返してベースを残したままケーキスタンドに移し載せました。
このレシピの生い立ち
アーモンド粉（ground almond、日本語でアーモンドプードルのこと？）を使った炭水化物の低いケーキ。洋ナシとシェリーがよく合うので、シェリーたっぷりで作りました。ラム酒のほうがもっといいかな？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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