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ごぼうとにんじんを食べやすい長さの千切りにします。
豆苗は根の部分を切り落とし、食べやすい長さに切り落とし、サッとゆでる。ゆでるときは、分量外の塩少々を加えます。
ごぼうとにんじんをゆでます。このとき、分量のごま油を加えてゆでます。
水切りした豆苗、ごぼう、にんじんを合わせます。
ひねりごま、マヨネーズ、白味噌、ラー油をまぜて、野菜と和えます。
100206追記:普通のラー油なら、小さじ半分~小さじ1くらいです。辛い味が好みの方はお好みで増やしてください。
100211追記:「ひねりごま」は、いりごまを親指と人差し指でひねったもの。ひねると香りが広がります。
つくれぽ♪ありがとうございますヾ(^v^)k