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蓮根入り豚挽き肉の栄養満点バーグ☆

蓮根入り豚挽き肉の栄養満点バーグ☆の画像

Description

見た目コッテリ…味さっぱり☆ヘルシーなメイン料理♪

材料 （3）

豚挽き肉
１パック※250〜300ぐらい
卵
１個
豆腐
１/４
スライスレンコン冷凍
８個
◆塩こしょう
少々
◆パン粉
適量
◆マヨネーズ
適量
目玉焼き用の卵
好きなだけ
おろしのタレ(市販)
適量

作り方

  1. 1

    レンコンを熱湯で下茹でしておく※やわらかくなりすぎないように２〜３分

    茹であがったレンコンをみじん切りにする

  2. 2

    挽き肉+豆腐をよ〜くコネた所に卵+パン粉+塩こしょう+マヨネーズを入れる
    ※少しゆるめでも大丈夫です☆

  3. 3

    焼く直前にレンコンを入れてザックリ混ぜてから人数分に分けて焼く ※強火〜弱火 でしっかり中まで焼く(５〜８分ぐらい)

  4. 4

    焼き上がったらすぐにおろしのタレを少量かけて、味を馴染ませておく。この間に目玉焼きを作っておく。

  5. 5

    目玉焼きが出来たら乗っけてタレを追加でかけて完成☆☆
    食べる時にお好みでマヨネーズ+一味をかけても美味しいです

コツ・ポイント

レンコンは食感を残す為に大きめなみじん切りがいいですよ♪豆腐入りハンバーグはパサパサしがちだけど、肉と豆腐をよく混ぜ合わせれば大丈夫です☆

豚挽き肉+豆腐+レンコンの組み合わせは初めてでしたがさっぱりして沢山食べれちゃいました♪♪

このレシピの生い立ち

冷凍していた挽き肉でハンバーグを作ろうと思い解凍していたら合挽肉じゃなくて豚肉だったので…残り物野菜と混ぜて和風なハンバーグにしてみました
レシピID : 1025805 公開日 : 10/02/03 更新日 : 10/02/03

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蓮根入り豚挽き肉の栄養満点バーグ☆
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