鶏肉とたっぷり野菜のピリ辛スープライス　

鶏もも肉を２cm位に切り、コチジャン・醤油・おろしニンニク・サラダ油・塩・コショウをしても揉み込み、１０分ほど漬けておく

人参は３mmの半月切り、大根は５mmのいちょう切りする

白菜は葉と芯に分け芯の部分は手で２cm位にちぎり、葉は５cmの長さにして１cm幅に切る

鍋を熱しサラダ油を入れ大根・人参・玉ねぎ・白菜の芯を入れて、中弱火で５分ゆっくり炒め、白菜の葉と水を入れて沸かす

フライパンをよーく熱し、鶏肉を一気に入れて表面を焼き固めたら鍋に入れる・・・漬けタレごと全部入れるのをお忘れなく！！

砂糖・鶏ガラスープ・塩を入れて、アクを取りながら５分ことこと煮たら、醤油・長ネギの白い部分・シメジを入れ２－３分煮る

器にご飯を盛ったら少ししゃもじで固めてから、スープをかける