辛ラーメン×スペアリブで辛旨グリルチキン
Description
辛ラーメンの粉末スープって余りがち…
辛さと旨味が詰まったスパイス感覚でお肉にフリフリ♪韓国風スパイシーチキンに変身♪
辛さと旨味が詰まったスパイス感覚でお肉にフリフリ♪韓国風スパイシーチキンに変身♪
オマールえび子
材料
手羽中スペアリブ
300g
辛ラーメンの粉末
小さじ1～2
にんにく
1片
みりん
小さじ1/2
お好みでごま油
小さじ1/2
作り方
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1
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今回韓国版辛ラーメンの粉末を使用。
★分量と辛さと塩気★
小さじ1→ピリ辛減塩
小さじ2→中辛塩普通
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2
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最初に鶏肉、すりおろしにんにく、みりんを揉み込んでから粉末を加え菜箸でよく絡める。お好みでごま油を加え軽く混ぜ合せる。
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3
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魚焼きグリル、オーブン、フライパン、七輪などでこんがりグリルして出来上がり。 ※写真は換気扇の真下でキッチン焼肉中。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
辛くて美味しい辛ラーメン。でも私には激辛すぎて毎回粉末スープを半分残して丁度いい辛さにして食べています。(そんな人、結構多い？)そうすると自然と粉末だけが溜まっていくわけで…なんとか活用させようと出来たレシピです。韓国みたいに炭火焼き♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
オマールえび子
