クッキー!?みたいなケーキ!?
作り方
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1
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バターは室温に戻す。
A:薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかける。B:ボールにバターと砂糖、卵黄1個分を白っぽくなるまで混ぜる。そこに塩と生クリームを加えて更に混ぜ合わせる。
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2
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BにAを3回くらいに分けてざっくり混ぜていく。あとは手で混ぜて生地がまとまったらラップにかけて冷蔵庫で30分位寝かせておきます。
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3
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打ち粉をした台に2を2cmくらいの厚みに伸ばします。
あとはお好みの型でとって、
その上に卵黄を塗り砂糖(分量外)をふるいながらかけて、200℃のオーブンで15分から20分くらい焼く。
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4
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コツ・ポイント
本来は丸い形で作りたかったのですが、型が無くて…形はお好みで^^
このレシピの生い立ち
お店で買ったものが美味しくて…材料の欄を見て、分量は自分の勘で作ってみたら近い味になったので載せちゃいました。