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欲張り？ノンエッグマフィン

欲張り？ノンエッグマフィンの画像

Description

ノンエッグ、ノンバターのマフィンです。いろんなフィリングで楽しみましょう('-^*)/

材料 （10号アルミカップ8〜9こ）

＊小麦粉
１７０グラム
＊コーンスターチ
３０グラム
＊ベーキングパウダー
小さじ１
★豆乳
１５０グラム
★オイル
３０グラム
★ヨーグルト
３０グラム
★蜂蜜
８０グラム〜
■ （フィリングはお好みで）
■ ブルーベリー
■ バナナ
■ チョコ
ジャム
その他色々

作り方

  1. 1

    オーブンは１８０度に余熱します。フィリングは今回はバナナ二本と冷凍ミックスベリーです。

  2. 2

    ＊をボールにいれ、振るうかわりに泡立て器でよく混ぜます。★も別のボールでよく攪拌します。

  3. 3

    ＊のボールに★を入れてゴムベラでさっくり混ぜます。 これが基本生地です。フィリングを用意して下さい！

  4. 4

    まず型の半分まで生地をいれ、好きなフィリングを入れてその上から生地を入れます。

  5. 5

    ＊をボールにいれ、振るうかわりに泡立て器でよく混ぜます。★も別のボールでよく攪拌します。

  6. 6

    １８０度に余熱しておいたオーブンで１３〜１５分程焼いて出来上がりです！

コツ・ポイント

コーンスターチがないときは全て小麦粉でも大丈夫です。(入れるとホロっとするような気がします)生地は割と甘さ控えめです。合わせるフィリングで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

卵、バターなしのマフィンにはまっています。同じ味では飽きちゃうな、そんな感じで作りました。
レシピID : 1027478 公開日 : 10/02/02 更新日 : 10/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月1日
初れぽ
写真
acodyssey
卵アレの娘に。とても喜んでました。レシピありがとうございます！！

喜んで下さって、私も嬉しいです(//∇//) 愛情沢山ですね

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( )
ぴいかん
欲張り？ノンエッグマフィン
by ぴいかん