牛スジ肉のしぐれ煮

しょうが１片を千切りにし、半分の量をスジ肉と一緒に煮込む。
圧力鍋で加圧１０分、放置１０分

１で煮込んだお肉を一旦取り出し、細切りにし調味料と残りのしょうがを加えて更に煮込む。
圧力鍋で加圧１０分、放置１０分。

２のふたを開け、汁気がなくなるまで煮詰める。