漬け豚三種
laugh0305
作り方
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1
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①豚肉に、フォークまたは包丁でぶすぶすと刺して味を馴染ませやすいようにします。
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2
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②ビニール袋を3枚用意し、それぞれに★の豚肉＆豚肉以外の材料を全て入れてよくモミモミし、密封して冷蔵庫で放置します。
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3
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※2日間以上放置すると、かなり濃い味になります。
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4
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※洋風漬け豚は醤油が入る分、和に寄ってます。（笑）塩とブラックペッパーを増やして醤油を減らしてもOK。
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5
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※スライスして、ソテー・野菜炒め・チャーハン・パスタ等にご利用下さい。冷凍保存しない場合は、早めに使い切って下さいね。
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コツ・ポイント
☆豚バラ肉の脂っこさが気になる方は、脂身を取り除くか、別の部位を使って下さいね。
☆ソテーの場合は、どのタイプもしっかり味がついているので、サンチュやレタス等の葉野菜と一緒に食べると美味しいです。
☆ソテーの場合は、どのタイプもしっかり味がついているので、サンチュやレタス等の葉野菜と一緒に食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩漬けや味噌漬けがあるなら、それ以外の調味料で漬けても美味しいはず！と思ってやってみたら、やっぱり美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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