ささ身ミンチのヘルシー肉団子の画像

Description

胸肉よりヘルシーなささ身のミンチで作る我が家の定番の肉団子です。写真は水菜のスープにいれたものです。

材料

ささ身のひき肉
300g
10g
30g
100g
塩・胡椒・おろししょうが
少々

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで1分チン!して水切りをしておく。

  2. 2

    写真

    ねぎとえのきはみじん切りにする。ボールに豆腐・ひき肉と一緒に入れ、塩・胡椒・おろししょうがも加えてこねこね混ぜる。

  3. 3

    写真

    よく混ぜたものを直径2~3センチのボール状に丸める。

  4. 4

    写真

    水が沸騰した鍋に3を投入し5~10分茹でたら出来上がり。

  5. 5

    ささみの挽き肉はフードプロセッサーでも作れますが鶏むね肉の挽き肉でもOKです(*^。^*)

コツ・ポイント

ささ身のひき肉はあまり見かけませんが、スーパーなどでも頼めばひき肉にしてくれます。ささ身が安い時に500g位まとめてお願いして沢山作っておきます(冷凍可)うちは肉団子風の味付けの他にスープや鍋にも活用しています^^

このレシピの生い立ち

ヘルシーな肉団子を作りたくて、お肉屋サンにお願いしてささ身をひき肉にしてもらいました。スーパーでもお願いするとひき肉にしてくれました。豆腐やえのきを混ぜてかさましして更にヘルシーに・・・
レシピID : 1029253 公開日 : 10/02/04 更新日 : 18/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (5人)
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ユカたらこ
子供の離乳食用に作りました!その後大人用には+キノコと生姜をin

お子さんの離乳食に❤️ありがとうございます❗れぽ嬉しいです♪

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さやねぇ☆
やっと作れた★ふわ②で生姜も効いてて美味♥︎お腹に優しいのも嬉♪

さやちゃん♪むね肉でも全然OKだよ❤後でコメントお返事するね

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あやちん0816
娘の時に何度も作った肉団子☆今度は息子へ♪しっかり食べました♡

娘ちゃん&息子くんに食べて貰えて嬉しいよ❤大きくなってね~❗

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nudist
美味しかったです♪作り置きにとてもいいですね!!また作ります!

初めまして!美味しく食べて頂けて嬉しいです♪また作ってね~♡