揚げないから簡単♪♪プリプリ海老マヨ☆

最後に和えるマヨソース（☆）を合わせておきます。ブロッコリーはさっと下茹でしておきます。

海老は、殻と尾を取り、背ワタも取り除いておく。少量の塩と片栗粉（下処理用）を揉みこんでから水洗いします。

酒・塩・コショウで、海老に下味をつけておきます。

温めたフライパンに多めの油（分量外）をしいて、色が変わるまで焼きます。

下茹でしたおいたブロッコリーも加えます。火からおろし、温かいうちに、合わせておいた(☆)を絡ませて、出来上がり☆

下にレタスや、揚げた春雨なんかを敷くと、お店っぽくなりますよ☆
上にナッツをかけるのもいいですね。