その名の通り『お好み焼き』

キャベツ、れんこんを粗微塵に、生姜は微塵切り。マカロニは茹で水をきり、ツナも油をきって、材料をボウルで混ぜ合わせる。

１とは別のボウルで生地の材料を、泡立て器で混ぜ合わせる。さらっとし過ぎてたら粉を、ドロッとし過ぎてたら水を加えて調節を。

フライパンを強火で温めている間に、１枚分の材料と生地を空気を含めるように混ぜ合わせる。

片面を５分ほど焼いたらひっくり返して、５分から１０分、様子を見て焼きます。この際上から押さえつけないようにします。

最後にもう一度ひっくり返して軽く焼いたら出来上がり。お好みで、かつお節、ソース、マヨネーズ等をかけて召し上がって下さい。