☆鶏肉とキャベツのチーズクリーム煮☆
まつジュン
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶしておく。（ビニールに入れてまぶすと手が汚れません☆）
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをいれ、鶏肉の皮目を下にしてパリっと焼く。両面焼き色がついたら一旦取り出す。
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4
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フライパンの油を軽くふき取りバターを入れ、玉ねぎ、キャベツを炒める。玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を戻す。
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5
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牛乳を加え、ふつふつしてきたら、じゃがいもと砕いたコンソメを入れ弱火で10分程煮込む。(沸騰させすぎないように）
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6
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とろみがついてきたら醤油さしからほんの１、２滴醤油を入れる。ブラックペッパーで味を整える。
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7
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最後にとろけるチーズをお好みの量入れチーズが溶けたら完成☆
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コツ・ポイント
☆3の工程、後で煮込むので鶏肉に完全に火を通さなくて大丈夫です！
★最終的にじゃがいもと鶏肉にまぶした小麦粉効果でかなりとろみがつきますが、もっととろみが欲しい方は水溶き片栗粉を入れてもいいと思います！
★最終的にじゃがいもと鶏肉にまぶした小麦粉効果でかなりとろみがつきますが、もっととろみが欲しい方は水溶き片栗粉を入れてもいいと思います！
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリだった牛乳がおいしいクリーム煮に変身♪
まつジュン
