鶏肉と大根の梅昆布茶煮

鶏もも肉と、乱切り又はいちょう切りした大根（茹でておく）をごま油をひいた鍋で色が変わるまで炒めます。

水と昆布茶と酒、砂糖を加えアクを取り除きながら煮ます。

　　塩で味を整え大根が透き通ったら出来上がり。最後に青ネギをのせます。