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お鍋で素麺をゆで、ぬめりがなくなるまで冷水で洗う。
鶏肉は一口大、玉ねぎは千切りをし、レンジでチンしておく。
海苔、クレソンをきれいに盛り付け、出来上がり。
器に茹でた素麺、2、納豆を盛り付け、上から和風ドレッシングをかける。