【圧力鍋】かぼちゃポタージュ
ままね
作り方
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1
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★の材料を適当な大きさに乱切りにし、圧力鍋へ。
我が家では、かぼちゃは皮ごと入れますが、そのへんはお好みで･･･。
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2
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1に、材料がかぶる程度の水（分量外）を入れ、圧力鍋のフタをして強火に。おもりが揺れたら火を止めて、圧が下がるまで放置。
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3
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圧が下がったら、圧力鍋の中身をミキサーへ。一気にゴゴゴゴ・・・。
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4
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3を鍋に移して、牛乳とコーン缶を加えて加熱。フツフツしてきたら、コンソメを入れる。コンソメの量は味見をしつつ加減。
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5
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そのまま弱火で10分程度。この10分で味が馴染むと思います。
仕上げにお好みで、バターやパセリを乗せてどうぞ。
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6
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2010.02.19 かぼちゃの量を修正しました。ご迷惑おかけいたします。
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コツ・ポイント
牛乳の代わりに豆乳でもOKですが、豆乳は加熱が過ぎると分離してしまいます。
豆乳を使う場合は、加熱の時に注意してください。
豆乳を使う場合は、加熱の時に注意してください。
このレシピの生い立ち
実家から引き継いだレシピです。
結構、おなかにたまります。
結構、おなかにたまります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ままね
