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(18品)
レシピID :1033341
デミグラスソースで濃厚ミート**
いつものトマト味のミートソースに飽きちゃった。。。そんなときにｵｽｽﾒ！
ハインツのデミグラスソースで濃厚ミート**
ハインツのデミグラスソースで濃厚ミート**
材料 （ ４人分 ）
玉ねぎ
１個
セロリ
１本
にんじん
１本
干ししいたけ
中３個
にんにく
１片
牛豚合びき肉
２００～２５０ｇ
赤ワイン（なければ白でも）
１/４カップ
小麦粉
大さじ１杯
コンソメ
２個
昆布茶（なければ出汁粉）
３ｇ
ハインツデミグラスソース缶
１缶
干ししいたけ戻し汁
１００ｃｃ
ローリエの葉
１枚
トマトケチャップ
大さじ５杯
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1
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干ししいたけは１００ｃｃ以上のぬるま湯で戻しておく。（戻し汁は後で使います）
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2
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玉ねぎ・セロリ（葉も含）にんじん・戻したしいたけをみじん切り。ＦＰでやっちゃいました。
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3
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鍋ににんにくを入れ、オリーブオイルを入れ弱火にかける。香がでてきたら、玉ねぎだけ投入。
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4
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玉ねぎが透明になってきたら、他野菜全てと合びき肉を入れる。全体に油がなじんだら、小麦粉を入れ２～３分炒める。
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5
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小麦粉の粉っぽさがなくなったら、デミグラス缶を投入！
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6
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デミソースを崩しながら、干ししいたけの戻し汁と赤ワインを入れる。
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7
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コンソメを手でほぐしながら入れる。
ローリエを入れる。
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8
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昆布茶を入れる。なければ味噌汁に入れる出汁粉でも可。味に奥行きが出るので入れた方がいいです。
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9
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トマトケチャップを入れ、弱火で約20～30分煮込む。最後に味をみて塩コショウで整える。
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10
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余ったら冷凍可能な容器に一人前ずつ入れて保存。
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11
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この容器は、空気穴があるから、冷凍庫から出してレンチンできます♪
コツ・ポイント
食べるときは、にんにくとローリエを取り除いてから食べてね☆
余ったら冷凍も可！一人前ずつ冷凍すると、次回使いやすいよ♪
セロリと干ししいたけは是非入れてね！それぞれがいい仕事してくれます(^O^)
余ったら冷凍も可！一人前ずつ冷凍すると、次回使いやすいよ♪
セロリと干ししいたけは是非入れてね！それぞれがいい仕事してくれます(^O^)
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