デミグラスソースで濃厚ミート**

干ししいたけは１００ｃｃ以上のぬるま湯で戻しておく。（戻し汁は後で使います）

玉ねぎ・セロリ（葉も含）にんじん・戻したしいたけをみじん切り。ＦＰでやっちゃいました。

鍋ににんにくを入れ、オリーブオイルを入れ弱火にかける。香がでてきたら、玉ねぎだけ投入。

小麦粉の粉っぽさがなくなったら、デミグラス缶を投入！

デミソースを崩しながら、干ししいたけの戻し汁と赤ワインを入れる。

コンソメを手でほぐしながら入れる。
ローリエを入れる。

トマトケチャップを入れ、弱火で約20～30分煮込む。最後に味をみて塩コショウで整える。

余ったら冷凍可能な容器に一人前ずつ入れて保存。

この容器は、空気穴があるから、冷凍庫から出してレンチンできます♪