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＊鮭のバジル焼きクリームソースがけ＊

＊鮭のバジル焼きクリームソースがけ＊の画像

Description

バジルとクリームソースが鮭とよく合っておいしいです☆
鮭を洋風に食べたいときにお勧めです～^^

材料 （二人分）

鮭
2切れ
★乾燥バジル
適量
★レモン汁
小さじ1.5
★こしょう
適量
★オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
適量
たまねぎ
1/2個
バター
適量
小麦粉
大さじ1
牛乳
150ｃｃ
固形コンソメスープ
1/2個

作り方

  1. 1

    鮭の裏と表に★をかけ冷蔵庫に約1時間入れておく。

    たまねぎをみじん切りにしておく。

  2. 2

    鮭をフライパンで焼く。両面焼き色がついたら白ワインを回しかけ蒸し焼きにする。
    焼けたらお皿に移しておく。

  3. 3

    ＜ホワイトソース＞　　1のフライパンに（汚れていたらキッチンペーパーでふきとり）バターを溶かし、たまねぎを炒める。

  4. 4

    3があめ色になったら小麦粉をまぶして良く絡ませ、牛乳とコンソメを入れ、もたっとしてきたら火を止める。

  5. 5

    鮭にホワイトソースをかけてできあがり☆

コツ・ポイント

鮭は今回甘塩のものだったので下味をつける際塩はかけませんでした。
ものによって調節して下さい。
小麦粉をたまねぎにしっかり絡ませることでホワイトソースがだまになりません☆

このレシピの生い立ち

鮭を洋風に食べてみたくて。
レシピID : 1033722 公開日 : 10/02/08 更新日 : 10/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年11月23日
写真
ちょびーす
ソースがクリーミーで美味しかったし、鮭によく合いますね！

ソースたっぷりでとってもおいしそう♪作ってくれてありがとう☆

2010年9月10日
初れぽ
写真
レアレアチーズ
ゴマで♬ホワイトソースに鮭長女が気に入って完食(=^～^)美味し

ゴマ!!♡ソースもおしゃれ✧娘さんに気に入ってもらえ嬉しい❤

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＊らっちゃん＊
＊鮭のバジル焼きクリームソースがけ＊
by ＊らっちゃん＊