一人分♪お手軽エビのトマトクリームパスタ

一人分♪お手軽エビのトマトクリームパスタの画像

Description

簡単すぎ?!でもかなり美味しいんです。冷凍エビとケチャップでパパッと作れます♪栄養面も◎なので一人ランチにぜひ☆

材料 (たっぷり1人分)

100g
オリーブオイル
大1
1/2コ
冷凍エビ(小)
6〜7匹
トマトケチャップ
大2
50cc
和風だし
小1
塩胡椒
適量
パセリ

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、玉葱は薄切りにする。オリーブオイルでニンニクを炒める。香りが出たら玉葱を炒める(※炒めすぎないで)

  2. 2

    ケチャップを入れたら弱火にし、甘味を出すよう炒める。牛乳、生クリーム、和風だしを入れ3分弱火煮詰めてソース完了。

  3. 3

    パスタを記載通りに茹でる。茹で上がる1分前に冷凍エビも入れて一緒に茹でる。

  4. 4

    茹で上がったパスタとエビをソースと絡めて塩胡椒で味を整えたらお皿に盛ってパセリを散らす。

コツ・ポイント

クリーム系なので玉葱は多めで少し食感残る位が美味しいと思います。ケチャップは炒めると甘味が出ます。【ここからは余談】ケチャップ大2でリコピンの一日の目安量6mg摂取できるので栄養面でも嬉しい(^^)

このレシピの生い立ち

トマトクリームのパスタ大好きだけどトマト缶開けると大量にできてしまう・・・冷凍エビとケチャップで一人分を簡単に。
レシピID : 1034143 公開日 : 10/02/10 更新日 : 10/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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ゆうひなちゃんママ
とっても美味しかったです\(^o^)/息子が大喜びでした。

ありがとうございます(*^_^*)

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ちょもろん♪
和風だし、美味しいですねぇ〜!!キャベツもインで☆また作ろう

ありがとうございます(*^_^*)

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ogu3
けっこうリピしてます^^

ありがとう(^-^)/

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ogu3
かなり旨かったです^^家族出払ってて一人ランチだけど大満足でした

ありがとうございます\(//∇//)\