やわらかいかフライのあんかけ焼きそば

キャベツはざく切り。人参と玉ねぎは皮をむいて千切り。しめじはほぐしておく。

いかは1cm位に切る。わかめは、水でもどす。片栗粉を水で溶かす。

フライパンを熱してサラダ油をひいて麺を軽く炒め、お皿に盛る。

火を止めて、水溶き片栗粉を入れたのち再度、火をつけとろみをつける。お好みで最後にラー油を回しかける。

3の麺に5を盛り付ける。