ジューシー♪タンドリーチキン

手羽元は水分をキッチンペーパーでよくふき取り、フォークで刺し、塩コショウを強めに降る。☆・★をそれぞれ混ぜ合わせておく。

手羽元に☆をよく擦り込んだら★を次に擦り込む。残った★はヨーグルトに混ぜてレモン汁を加え、手羽元に擦り込む。

２を保存用ビニール袋に入れ、なるべく空気を抜いて密閉し冷蔵庫で一晩寝かせる。

追記：生姜と蜂蜜は、Firstsnowsさんの万能生姜蜂蜜を小さじ１使用しています。かなりおススメです。