紅ショウガのさっぱりチャーハン
亜細亜食堂
作り方
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1
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① 冷ごはんをレンジで軽く温めてからタマゴごはんを作ります
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2
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牛ミンチを焼肉のタレとオイスターソースで炒め、一度取り出します
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3
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熱したフライパンにラードを加え、①のタマゴごはんをパラパラになるまで炒めます。
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4
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③と②を合わせてから、紅ショウガと青ネギを加えたら出来上がり
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コツ・ポイント
・ チャーハンはラードで炒めると、より一層おいしく仕上がります。
植物性の食材や穀物は、正反対である動物性油のコクが足すことにより美味しさが引き立ちます。
植物性の食材や穀物は、正反対である動物性油のコクが足すことにより美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
個人的に好きなチャーハンをご紹介いたします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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亜細亜食堂
