九条ネギと豚肉の和風パスタ
作り方
-
-
1
-
大きなお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、パスタを茹で始める。
※表示時間より、1分短く茹で上げてください。
-
-
-
2
-
九条ネギは斜め切り、えのきは手でさき、豚バラ肉は1口大にカットする。
大根をすりおろし、●を混ぜ合わせておく。
-
-
-
3
-
フライパンにゴマ油をひき、豚バラ肉を入れ、黒こしょうをし弱火でじっくりと焼く。
-
-
-
4
-
豚バラ肉の色が変わったら、●を加え、弱火で炒める。
-
-
-
5
-
九条ネギ、えのきを加えたら、茹で汁(分量外(4分の1カップ))を加え、弱火で5分ほど煮る。
-
-
-
6
-
茹で上がったパスタとポン酢を加え、手早く混ぜ合わせたら完成★
-
-
-
7
-
九条ネギを長ネギに、えのきをエリンギに。
※エリンギは最初から豚肉と一緒に炒めて下さい。
-
-
-
8
-
☆2012/7/4☆
話題入りしました♡
みなさん作ってくださり、本当にありがとぅございます!!!
-
コツ・ポイント
美味しいパスタにするには、茹で上がってから茹でるまでの手早さがポイント★
なるべく手早く、フライパンを揺すりながらソースと和えてくださいね♪
なるべく手早く、フライパンを揺すりながらソースと和えてくださいね♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが職場の方からたっくさんの九条ネギをいただいたので、それをたっぷりと使った栄養満天のパスタ★