おやつにも♪ポリポリ煮干しの画像

Description

ぽりぽりとまらない煮干しです^^

材料

食べる煮干し
30g
オリーブオイル
大さじ2/3
◎酢・ポン酢
各小さじ2/3

作り方

  1. 1

    小さな鍋にオリーブオイルを入れて火にかけます。温まったところへ食べる煮干しを丸のまま入れ、炒ります(カリッとする程度)

  2. 2

    ひとつ食べてみて、サクッとした食感になったら、鍋を火から外して、◎をまわしいれ、手早く炒り合わせ水分を飛ばす。

コツ・ポイント

酢とポン酢が多すぎると、煮干しが水分を吸収してしまい、堅い食感になってしまいます。煮干しの周りに味がつく程度でOK。味をつけるときに火にかけたままだと焦げ付いた匂いが付いてしまうので注意。

このレシピの生い立ち

お友達のおうちでいただいた煮干し。お義母様がよく作るそうです。私なりに近づけたと思います。
レシピID : 1035618 公開日 : 10/02/10 更新日 : 10/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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peppermint
ごまかけてみました(^^)ポリポリ止まらない〜

胡麻プラス^^いいですね つくれぽありがとう

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ナツなつ
シンプルでおいしい! こどももポリポリ食べてくれました!

意外な組み合わせですが食べ始まると止まらない!れぽありがとう

初れぽ
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マロヤカ
簡単すぐできました★美味しくて体にも最高◎ですね!

このレシピを作ってくれるなんて、とっても感激!お試し感謝♪