【エコクック】鮭のクリームスープの画像

Description

市販のルーを使わずに
さっぱりクリームスープ♪

材料 (4食分)

焼き鮭の切り身
1〜2匹
おくらなど緑の野菜
適量
その他野菜(今回はたけのこ/かぶ)
適量
(A)固形コンソメ
2コ
(A)粉末だし
1袋(4g)
200cc程度
ブラックペッパー
適量
適量

作り方

  1. 1

    緑の野菜以外を適当なサイズに切って、2〜3分程度、しんなりするまでルクエに入れてレンジでチン♪

  2. 2

    (1)と(A)150cc程度の水を入れ、沸騰させる。
    ※この状態でも美味しい♪(ちょっと濃いめだけど)

  3. 3

    (2)に牛乳を入れ、一煮立ちしたところに焼き鮭と適当に加熱した緑の野菜を入れる。

  4. 4

    片栗粉でとろみをつける。
    ブラックペッパーでスパイスをプラス♪
    完成♪

コツ・ポイント

焼き鮭

このレシピの生い立ち

市販のルーを使わずに、簡単にスープを作りたい♪
レシピID : 1035881 公開日 : 10/02/10 更新日 : 10/10/18

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