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キャベツ、ピーマンは一口大に、玉ねぎはくし切りに、フライパンを熱し油を引き、キャベツ半分とピーマン、玉ねぎを炒めます。
少ししんなりしたらお皿に移し、残りのキャベツも油を足して炒め、お皿に移します。
フライパンに油を入れ、一口大に切った豚肉を炒めます。火がある程度通ったら、肉を端に寄せてニンニク、生姜を加えます。
豆板醤、甜麺醤、ラー油、酒、鶏ガラスープを加え全体を絡めます。
調味料は肉の上ではなく、フライパンで炒めるようにしてから絡めると香りが良くなります。
炒めた野菜をフライパンに戻し、醤油、砂糖で味を整え、強火で一気に絡めます。後はゴマ油で風味付けをして、器に盛って完成。
野菜がシャキシャキして美味しいですよね♪つくレポありがとう♪
大満足の一言!とても嬉しいです♪つくレポありがとうで~す♪
彼に喜んでもらえて嬉しいで~す♪つくレポどうもありがと~♪
お弁当も好評でとっても嬉しいです♪つくレポありがとう~♪