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生クリームとココアで★ブラウニー

生クリームとココアで★ブラウニーの画像

Description

甘さ控えめ、ちょっぴりビターでねっとり濃厚なブラウニーです。ほんのり甘いホイップクリームを添えれば至福の味(*´∀｀*)

材料 （18㎝パウンド型）

薄力粉
100g
純ココア
40g
ベーキングパウダー(なくても可)
小さじ1/2
★黒糖(上白糖でも可)
50g
★牛乳or豆乳
100cc
★生クリーム(脂肪分37%前後のもの)
80cc
★はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    手順6、7でBPありとBPなしの仕上がりを比較しています。よかったら作る前に見て、お好みの仕上がりを目指して下さいね★

  2. 2

    オーブンを170度に予熱しておきます。

  3. 3

    写真

    ★をすべてボウルに入れ、混ぜます。

  4. 4

    粉類をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜます。ここでお好みで砕いたクルミやビスケット等を加えてもおいしいです。

  5. 5

    写真

    型に流し、30～40分焼きます。

  6. 6

    写真

    ★BPを入れた場合★
    ふんわりと膨らみ、パウンドケーキのような仕上がり。BPなしの場合はほとんど膨らみません。

  7. 7

    写真

    ★BPなしの場合★
    BPあり(トップ画像)と比べてみて下さいね。なし→どっしり、あり→ふんわり。お好みでどうぞ♪

  8. 8

    写真

    〈保存方法〉
    あら熱がとれたらラップでぴっちり包んで乾燥を避け、涼しい場所で保管しましょう。

コツ・ポイント

生クリーム(分量外。50ccあれば十分)に砂糖を加えてホイップし、添えて食べると本当においしいです。

このレシピの生い立ち

バターやサラダ油などの替わりに生クリーム使えないかな？と思い作ってみました。
レシピID : 1036241 公開日 : 10/02/11 更新日 : 10/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年6月30日
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えみちょりん♪
BP無しで！膨らまないので上に乗せたクッキーが綺麗に乗りました！
#簡単おやつ
2020年7月22日
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nekonomimi
生クリーム多め、メープルシュガー40gで！しっとり美味しくて止まらないです。。。
#ブラウニー #生クリーム #ココア #砂糖なしおやつ
2020年1月25日
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yukarianne
チョコレートで作るよりは軽やかなお味でした。
2019年10月4日
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yti_home
BPなしタイプで作りました(^ ^)簡単だし美味しかったです！
#ブラウニー #ココアブラウニー
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