■あんこtoプルーンゼリー☆の画像

Description

あんこだけ丸めてみたけど面白くないし、インパクトが無い!これだと一つで二度美味しいんです!甘さ控えめ、おもてなしに!!

材料

200gくらい
2g
250ml
プルーンエキス
大3~4

作り方

  1. 1

    寒天を2g鍋に入れ、水250ml入れてにとかす。とけたらプルーンエキスを入れてとかす。

  2. 2

    それを寒天流し20×10サイズ(又は四角状の2.3cm高さがある皿)に流し入れ、固まったら5mmさいころ状に切る。

  3. 3

    粒あんを6号カップよりも小さめに丸めていきます。少し手が濡れてると丸めやすい。

  4. 4

    丸めた粒あんに寒天を絡み付けていきます。丸めてハーブの葉でかざりつけ。

コツ・ポイント

プルーンエキスではなく、グレープジュースでも可。水の量を加減し、試してみてください。、グレープジュースですと紫陽花のようになります。
粒あんがとろとろしてるのなら、大豆の粉をあわせて丸めるとまとまりやすくなります♪^^

このレシピの生い立ち

あんこだけだと甘すぎるので、ちょっと遊びを入れて作ってみました♪^^
レシピID : 1036281 公開日 : 10/02/11 更新日 : 10/02/11

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