ﾞ(*･･)σ【♡挽き肉コロッケ♡】
miru姉さん
作り方
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1
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いもの皮を剥いて8等分に切り軽く水洗い。スチーム容器に入れて600wで7分チンし、ボールに入れてほんの少しだけ潰します。
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3
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①の蒸し芋に②の具を入れ木ベラで潰しながら混ぜます。
※我が家ではお芋の食感が残る感じに潰してます。
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4
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粗熱が取れたら6等分に成型し、普段通りに衣を付けます。
※余力があれば卵に牛乳を。衣の付きが良くサクサクになります。
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5
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170度の油でほんのりキツネ色になるまで揚げて油を切って完成dёsц★
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6
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※ソースも良いけど醤油掛けも美味しいです⁺∔♡
うちの旦那はマヨ掛け推奨(笑)’’
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7
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※お芋は男爵やキタアカリがおススメ♡
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8
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おかげ様で話題入りする事が出来ました♪フォルダIN、並びに閲覧頂きました皆様にも心より感謝申し上げます★*
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コツ・ポイント
コロッケのキツネ色って食べる時になると思ったより茶色なんだよね｢(ﾟﾍﾟ)ありゃ?
揚げ具合の見分けは、思ったより薄いキツネ色でバットに引き上げる事です♡
揚げ具合の見分けは、思ったより薄いキツネ色でバットに引き上げる事です♡
このレシピの生い立ち
余ったハンバーグのタネを使いまわした事から、うちの定番になりました♡
miru姉さん
